Ristorante da Claudio — аутентичный ресторан итальянской кухни, окруженный особым уютом, гостеприимством и радушием. Здесь царит непринужденная атмосфера, располагающая отвлечься от городской суеты и получить истинное наслаждение от аппетитных блюд от выдающегося Шеф-повара Клаудио Роса.

Атмосфера

Интерьер выполнен в стиле «Итальянский дворик» — кирпичная кладка, кованые элементы с потертостями, обилие текстиля и благородных пород дерева. Примечательно, что доску для одного из залов везли из Венеции и впоследствии, уже в ресторане, художник бережно расписывал ее, нанося городской венецианский пейзаж. Также в интерьере можно найти множество антикварной посуды для приготовления различных итальянских блюд из личной коллекции Клаудио, о применении которой он с удовольствием расскажет своим гостям.

В ресторане имеется уютная летняя терраса с видом на ул. К.Маркса и бульвар. В вечернее время здесь приглушают свет и зажигают свечи, тем самым поддерживая романтическую обстановку.

Кухня

Приоритет выбран в пользу традиционной итальянской кухни, в основе которой блюда исполненные по семейным рецептам династии поваров Роса.

Клаудио Роса в профессии более 47 лет. Его кухни успели оценить в Италии, Латвии и Великобритании. Родом из династии поваров,Клаудио уже успел порадовать своей кухней посетителей ресторанов La Scala, L’angolo Italiano, Svobody 4, а сейчас он сам и есть ресторан. Поэтому ресторан так и называется Ristorante da Claudio.

Аппетитная паста, разнообразные пиццы, нежные брускетты, сырные тарелки, прошутто и паштеты — блюда приятно удивят не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Также свое место нашли морские деликатесы: дорадо в морской воде, сочные креветки от шефа, тунец алла Фавиньяна, ароматный средиземноморский суп.

К основным позициям представлена достаточно широкая винная карта, включающая классические позиции, согревающие и прохладительные напитки, а также более 35 сортов вин.