Употребление большого количества соды, содержащей искусственные подсластители, может повысить вероятность развития рака печени.
Фото из открытых источников
Мен Сын Квон, президент Высшей школы онкологических наук и политики Национального онкологического центра, и его аспирант Альфред Джато в среду заявили о проведении мета-анализа 38 статей, опубликованных в международных журналах в период с 2004 по 2019 год. Под метаанализом понимается объединение результатов нескольких исследований, посвященных одной и той же проблеме.
Исследовательская группа пыталась выяснить, как безалкогольные напитки с искусственными подсластителями связаны с риском развития рака желудочно-кишечного тракта (колоректальный рак, рак пищевода, рак желудка, рак поджелудочной железы и рак печени).
Результаты исследования показали, что не было никакой связи между общим риском развития рака ЖКТ и безалкогольными напитками. Однако субанализ по конкретным видам рака показал, что сода с искусственными подсластителями повышает риск развития рака печени на 28%.
«Искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин, сукралоза, неотам и ацесульфам, в сотни и тысячи раз слаще сахара. Они используются в безалкогольных напитках, потому что могут уменьшить калории». Метаанализ показал, что, хотя большинство случаев рака желудочно-кишечного тракта не связаны с употреблением искусственно подслащенных безалкогольных напитков, риск развития рака печени был выше у тех, кто их пил.
Тест на мышах показал, что аспартам, который, как известно, примерно в 200 раз слаще сахара, может производить метанол и впоследствии метаболизируется в виде формальдегида, вызывая рак печени.
«Пока преждевременно делать вывод, что безалкогольные напитки с искусственными подсластителями повышают риск развития рака печени», — сказал он. Это требует дополнительных исследований, а не только мета-анализа.
