В Минске планируют построить фабрику-кухню КШП

В белорусской столице запланировано строительство новой современной фабрики-кухни Комбината школьного питания. Об этом журналистке агентства «Минск-Новости» рассказала руководитель предприятия Надежда Лукашевич.

Фото kshp-minsk.by

Надежда Лукашевич пояснила, что в настоящее время идет проработка вопроса строительства совместно с мэрией Минска. Планируется построить складское помещение при Комбинате школьного питания, а также специально оборудованную фабрику-кухню. Это позволит объединить в одну систему процессы хранения и производства продуктов для школьников. Кроме того, появится возможность более тщательно контролировать качество сырья и блюд для школьных столовых.

Фабрику-кухню Комбината школьного питания можно рассматривать в качестве условного логистического центра, куда будут поставлять продукты питания, а затем, после частичной обработки, эти полуфабрикаты – например, колбаски, котлеты, тефтели, фарш и тому подобное, — будут распределяться по учреждениям образования.

По мнению директора Комбината, это позволит существенно уменьшить риски, которые могут возникнуть из-за нарушений правил транспортировки продукции в школы или при неправильном хранении продуктов в образовательных учреждениях.

Государственное предприятие «Комбинат школьного питания города Минска» организовывает и обеспечивает питание для учащихся минских гимназий и школ.

Вас также может заинтересовать:

• Установлен коэффициент изменения стоимости зданий.
• В Беларуси планируется построить 4,2 млн. кв. м. жилья.
• Другие новости на 024.by.

Автор: Ирина Амельченко