В Слонимском районе на Гродненщине зафиксированы два случая отравления грибами. Жительницы района прочитали в интернете недостоверную информацию о целебных свойствах мухоморов и отправились за ними в лес. В результате, обе получили сильное отравление и оказались в больнице.
Фото: 024.by
Доверившись рецепту из интернета, женщины 44-45 лет целенаправленно пошли в лес за ядовитыми грибами. После успешного поиска мухоморов, они засушили их на батарее. Одна из них стала добавлять небольшие кусочки гриба в пищу, вторая же употребляла сушёный гриб вместе с лимоном. Вскоре после этого обе женщины почувствовали недомогание.
«Тошнота, боль в животе и головокружение – такие симптомы появились у первой женщины. После приезда скорой помощи, она была госпитализирована. Реакция организма на приём ядовитых грибов у второй женщины был ещё серьёзнее: нарушение речи и координации, сильное головокружение, западение языка и другие симптомы, сигнализирующие о пищевом отравлении. В медицинское учреждение женщина попала уже без сознания», – прокомментировала ситуацию заведующая отделением гигиены питания Гродненского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Мария Руфкина.
Ошибочная информация, прочитанная в интернете, привела женщин к тяжёлым последствиям. Данные сведения твердили об удивительных целебных свойствах и пользе мухоморов. Опробовать на себе и узнать все ли рецепты являются действенными, женщины не успели. Обращаться к интернет-источникам за советами в области медицины и заниматься самолечением категорически запрещается. К сожалению, это распространённая практика среди людей.
Это не первый подобный случай. Осенью наступает сезон сбора грибов, и любители ими полакомиться сразу же отправляются на их поиски. Чтобы максимально обезопасить себя и своих близких от пищевых отравлений, необходимо чётко следовать некоторым простым правилам.
А именно:
собирать лишь известные грибы, а после возвращения домой желательно ещё раз их тщательно перебрать и исключить лишние;
не срезать те грибы, которые по тем или иным причинам были повреждены или засохли, так как они вбирают в себя все токсичные вещества окружающей среды;
обязательно подвергать их тепловой обработке, хотя бы два раза отварить и слить воду, после чего промыть водой.
Кроме этого, необходимо помнить о том, что грибы нежелательно употреблять детям и беременным, а также пожилым людям. При условии, если после того, как съели грибы и почувствовали слабость и недомогание, необходимо немедленно обратиться к врачу.
Отравление грибами может привести к пагубным последствиям. Чтобы избежать неприятных ситуаций, связанных с отравлением, необходимо внимательно следить за тем, что мы употребляем в пищу.
