Фото из открытых источников
Легкая промышленность Могилевской области активно развивает производство новых продуктов питания полезных для здоровья человека. Так, впервые на территории региона был осуществлен промышленный выпуск козьего молока, и это стало значимым событием для местной экономики. Подробности запуска нового диетического продукта на Шкловском маслодельном заводе узнавали корреспонденты 024.by.
Для производства козьего молока Шкловский маслодельный завод принял на переработку первую партию: 250 килограммов этого богатого высококачественным белком продукта стало первой стартовой партией. Поставило данное сырье Могилевское госплемпредприятие, которое занимается развитием племенного козоводства зааненских и альпийских пород.
Перед отправкой на переработку в химлаборатории предприятия козье молоко подвергли тщательным физико-химическим анализам. Как рассказала химик Шкловского маслодельного завода Анна Лапушкина, специалисты провели проверку плотности, кислотности, массовой доли жира, количества соматических клеток, а также наличия или отсутствия антибиотиков. Это необходимо для подтверждения качества продукта и соответствия всем нормам и требованиям. По результатам проведенных анализов специалисты предприятия сделали конечный вывод о пригодности принятого молока и вынесли окончательный вердикт поставщикам и производителям, отметила Анна Лапушкина.
Первая партия козьего молока, разлитого в ПЭТ-бутылки, уже появилась на полках торговых объектов Могилева, Бобруйска, Шкловского и Кричевского районов. По мере развития производства и повышения спроса на продукт, планируется расширение географии поставок. Предприятие активно прорабатывает новые рынки сбыта, чтобы увеличить количество потребителей и удовлетворить все потребности покупателей.
Как отмечают специалисты, козье молоко имеет множество полезных свойств. Оно богато белками, витаминами и минералами, что делает его ценным продуктом питания. Кроме того, многие люди выбирают козье молоко из-за его положительного влияния на здоровье, особенно те, кто имеет определенные пищевые непереносимости и аллергии. Благодаря своему низкому содержанию лактозы и высокому содержанию жира, козье молоко может способствовать лучшему пищеварению. Жир в козьем молоке обладает малыми частицами, что делает его более легким для усвоения организмом.
Развитие производства козьего молока в Могилевской области – это не только новые возможности для местных фермеров и предприятий, но и ответ на потребности рынка. Многих людей в наше время привлекает идея поддержки местного производства и потребления натуральных и качественных продуктов. Таким образом, Могилевщина сделала важный шаг в развитии легкой промышленности и расширения ассортимента производимых пищевых продуктов. Осуществление первого промышленного выпуска козьего молока стало знаковым событием и позволяет открыть новые перспективы для развития отрасли, удовлетворения потребностей населения и создания новых рабочих мест. Это успех не только для Могилевской области, но и для всей Беларуси, демонстрирующий готовность экономики страны к новым вызовам и развитию инновационных индустрий.
