В современном мире, где вопросы экологии и устойчивого развития становятся всё более актуальными, особое внимание уделяется не только сохранению естественных ресурсов, но и их рациональному использованию. Примером такого подхода служит традиционная ежегодная инициатива Могилевского лесхоза по заготовке и реализации березового сока. Как этот продукт объединяет в себе высокую экологическую чистоту, и культурное наследие региона, узнавали корреспонденты 024.by.
Фото из открытых источников
Березовый сок – это не просто напиток с вековыми традициями, но и один из самых чистых пищевых продуктов, дарованных лесом. В Могилевском лесхозе стартовала его активная реализация, и это является важным шагом к популяризации натуральных и экологически чистых продуктов питания. Сбор сока производится в лесничествах, где уровень загрязнения почв не превышает 15 Ки/км^2, что гарантирует его высокое качество и безопасность для потребителя.
Особое внимание в процессе заготовки березового сока уделяется его радиологической безопасности. В Могилевском лесхозе (г. Могилев, ул. Крупской, 140, с 12.00 до 18.00) перед началом отпуска сока потребителям проводится строгий радиометрический контроль, включая отбор проб и исследование на содержание цезия-137. Такой подход не только соответствует современным стандартам качества, но и подчеркивает ответственность производителя перед своими потребителями.
Березовый сок от Могилевского лесхоза доступен не только в самом Могилеве, но и на лесосеках лесничеств. Ценовая политика остается стабильной по сравнению с прошлым годом, делая продукт доступным широкому кругу потребителей: 1 л сока, приобретенного в лесхозе, обойдется всего в 53 копейки! Такая доступность способствует не только расширению рынка натуральных продуктов, но и привлекает внимание к важности сохранения и устойчивого использования лесных ресурсов.
Березовый сок издавна ценится за свои питательные и лечебные свойства. Он не только является источником многих микроэлементов и витаминов, но и обладает общеукрепляющим и оздоравливающим действием. Использование сока в пищевых и народно-медицинских целях – это не просто дань традициям, но и возможность улучшить своё здоровье природным способом.
Инициатива Могилевского лесхоза по заготовке и реализации березового сока является примером устойчивого использования природных ресурсов с высокой степенью ответственности перед окружающей средой и потребителями. Такие проекты способствуют не только сохранению экологического баланса, но и развитию экологической культуры в обществе, подчеркивая важность каждого шага на пути к устойчивому будущему.
