С приближением Пасхи многие соблюдают пост, что существенно меняет режим питания и влияет на функционирование пищеварительной системы.
По словам диетолога и кандидата медицинских наук Оксаны Михалевой, которую цитирует «Газета.Ru», после длительного периода ограничений важно осторожно возвращаться к обычному рациону, особенно когда речь идет о праздничных угощениях, таких как кулич.
Кулич – это не только вкусное, но и калорийное лакомство, содержащее большое количество жиров и углеводов. Оксана Михалева подчеркивает, что умеренность в его употреблении поможет избежать проблем с лишним весом и здоровьем. Она рекомендует ограничить порцию до 100-150 граммов для тех, кто склонен к полноте или страдает от диабета и атеросклероза. Здоровым людям может быть допустимо съесть до 300 граммов этого праздничного блюда.
Куличи, приготовленные дома из натуральных ингредиентов, являются особенно полезными, так как содержат сложные углеводы, необходимые для восстановления энергии после поста, а также сухофрукты, орехи и цукаты, богатые витаминами, минералами и полезными жирами.
Елена Соломатина, другой известный диетолог, в интервью RT отметила, что кулич лучше употреблять на завтрак или обед, а не на ужин, чтобы избежать нагрузки на организм перед сном. Она также предостерегает от чрезмерного употребления покупных куличей, которые часто содержат много сахара и изготавливаются из муки высшего сорта.
Нурия Дианова, диетолог и психолог пищевого поведения, в беседе с «Радио 1» также подчеркнула, что кулич является высококалорийным продуктом, что делает его потенциально опасным для людей с ограниченной физической активностью или метаболическими нарушениями.
Подводя итог, можно сказать, что кулич является символическим и вкусным элементом празднования Пасхи, но его употребление требует умеренности и осознанности, особенно после периода поста. Эксперты единогласно советуют включать в рацион продукты, которые способствуют постепенному восстановлению пищеварительной системы, и относиться к праздничным лакомствам как к дополнению, а не как к основе системы питания.