Весенне-летняя пора является самой благоприятной для размножения бактерий. Сезон фруктов и овощей приносит не только разнообразие продуктов, но и значительно увеличивает риски получения инфекции. Особенно, если не соблюдать правила гигиены. Жалобы на тошноту и боль в животе, что является симптомами отравления, только растут. Как обезопасить себя от попадания на больничную койку, читайте ниже.
Фото из открытых источников
Пищевое отравление возникает из-за употребления просроченных или недоброкачественных продуктов. Бактерии есть везде, главное – какие они и в каком количестве. Если человек игнорирует правила гигиены, нарушает принципы хранения продуктов и использует в процессе приготовления пищи испорченные товары, в паре с низким иммунитетом, можно подхватить инфекцию.
Отравиться можно, как ядовитыми веществами, так и обычными продуктами, которые мы ежедневно употребляем.
Как распознать отравление:
Симптомы отравления проявляются лишь спустя 2-4 часа после употребления той или иной пищи. К наиболее распространённым симптомам можно отнести тошноту, повышенную температуру тела, слабость, боль в животе и озноб.
Лечение
Чаще всего отравление можно вылечить в домашних условиях. В случае, если оно протекает с осложнениями, необходимо обратиться к врачу. Выздоровление зависит от многих факторов: от возраста больного, состояния организма и от видов бактерий. Самый распространённый способ лечения – промывание.
Профилактика
Правила, знакомые абсолютно каждому с детства, позволят предотвратить отравление. Перед каждый приёмом пищи необходимо тщательно мыть руки с мылом, а также мыть овощи и фрукты. Будьте особенно бдительны при прожарке рыбы и мяса. Не допускайте попадания на еду посторонних вещей и прячьте от насекомых. Отказывайтесь от продуктов, которые странно выглядят и плохо пахнут.
Какие продукты могут вызвать отравление
Овощи и фрукты занимают одну из первых позиций в этом списке. При разрезании нож касается грязной поверхности продукта, и микробы попадают внутрь. Также специалисты советуют не использовать моющее средство при промывании овощей или фруктов, так как частицы могут остаться на поверхности и попасть в организм.
Молочные продукты также часто являются причиной отравления. К примеру, сырое молоко содержит такие бактерии, которые могут вызвать тяжёлые отравления. Специалисты рекомендуют покупать молоко в магазине, где его уже пастеризовали.
Мясо и рыба. Опасность может исходить из недостаточно приготовленной или сырой рыбы, или мяса. Все микробы может уничтожить только полноценная термическая обработка этих продуктов. Важно также знать о том, что промывание мяса под проточной водой не избавит его от бактерий, а лишь распространит их на другие поверхности.
