Мёд – это уникальный продукт с множеством применений. Но чем именно он полезен для нашего организма? Кому стоит избегать его употребления? И как правильно выбрать качественный мёд? На эти вопросы отвечает Ирина Губанова, врач-гастроэнтеролог и терапевт в ИНВИТРО.
Фото из открытых источников
Мёд изобилует витаминами группы В, С и минералами – железом, кальцием, фосфором, натрием, калием, магнием и цинком. Он также содержит флавоноиды, органические кислоты и антиоксиданты, что положительно сказывается на организме, улучшая микроциркуляцию и снижая артериальное давление. Дополнительно он воздействует на нервную систему, оказывая успокаивающий эффект.
С точки зрения здоровья, мёд занимает важное место благодаря своим противовоспалительным и антибактериальным свойствам. Его используют для облегчения простудных недомоганий и при кашле, так как он успокаивает раздражение в горле.
Кроме того, мёд очень полезен для желудочно-кишечного тракта: он способствует заживлению слизистой, создавая благоприятные условия для роста полезных кишечных бактерий и поддерживая иммунную систему.
В косметическом уходе мёд проявляет себя как реально питательное и увлажняющее средство, улучшая структуру кожи и ее цвет благодаря активному улучшению микроциркуляции. Он часто встречается в кремах, используемых для борьбы с кожными заболеваниями.
Детям мёд можно вводить в рацион с одного года, если нет аллергии. Лучше всего разводить его в теплом молоке или добавлять в каши.
Существуют группы людей, которым следует избегать мёда: это пациенты с сахарным диабетом и с аллергией на компоненты мёда, включая пыльцу. Анализ на аллергены поможет определить наличие аллергии. Людям с ожирением также стоит ограничить его потребление.
Многие думают, что мёд – это безопасный заменитель сахара. Несмотря на его сладость и небольшую долю фруктозы, он содержит много простых углеводов и калорий. Потребление мёда может привести к набору веса, увеличивая риски таких заболеваний, как диабет и болезни сердца. Высокий гликемический индекс мёда может резко повышать уровень глюкозы в крови, провоцируя чувство голода и, как следствие, переедание.
