Встречая Новый год Змеи, важно учитывать традиции и символику, связанную с этим зодиакальным значением. Год Змеи ассоциируется с мудростью, интуицией и трансформацией, поэтому оформление стола и выбранные блюда должны отражать эти темы.
В сервировке используйте посуду, салфетки, скатерть с изображением покровительницы года. В декоре уместны будут зелёные и золотые цвета.
Блюда из рыбы
Рыба имеет важное значение в китайской культуре, символизирует изобилие и процветание. Приготовьте запечённую или жаренную рыбу и не бойтесь оставить несъеденное на тарелке – это привлечёт удачу в Новый год.
Обязательно включите в меню овощи
Овощи символизируют здоровье и долголетие. Приготовьте разнообразные овощные салаты или тушёные блюда. Особенно придутся к месту брокколи, морковь и картофель.
Хозяйка грядущего года благосклонна к блюдам из птицы
Угощения из курицы, утки или индейки считаются благоприятными. Запеките курицу «в рукаве» с душистыми специями и овощами. Также хорошим решением будет приготовить салат на основе куриного мяса или запечь отбивные под ананасом и сыром. Даже просто жаренные части тушки в сопровождении румяных долек картофеля и свежего салата органично впишутся в новогодний банкет.
Не оставляйте хозяйку года без фруктов
Удачу принесёт наличие на столе таких фруктов, как мандарины, апельсины, виноград. Также можно добавить гранаты, которые ассоциируются с изобилием.
Не обходите стороной орехи
Поставьте на стол грецкие орехи, фундук, кешью, макадамия, арахис. Орехи олицетворяют крепкое здоровье и защиту. Они могут стать отличной закуской на праздники.
Приманите удачу сладостями
Змея предпочитает лёгкие, воздушные десерты на основе белкового крема. Можно подавать печенье со злаками, лёгкие воздушные десерты, творожные торты и желе.
Свинину
Свинина считается неудачным вариантом для стола в год Змеи, поскольку может нести негативные символические значения. Змея ценит лёгкость и изящество, поэтому чрезмерно тяжёлая пища может вызвать чувство застоя и перегрузки.
Острые и горькие продукты
Острые специи и горькие продукты ассоциируются с конфликтами и негативными эмоциями. Поэтому стоит воздержаться от приправ, дающих сильную остроту.
Не приемлет хозяйка года также разного рода копчёности, поэтому любителям полакомиться колбаской придётся пересмотреть свой выбор в сторону более здоровой альтернативы. Можно, например, сделать рулет из куриной грудки с морковью и яйцом – вкусно и полезно.
Также не стоит ставить на стол полуфабрикаты, потому что прозорливая змея сразу это увидит и может обидеться. Змея предпочитает натуральность, а суррогаты вызывают у неё раздражение. Пельмени, замороженные котлеты и прочие спутники холостяцкой жизни оставьте на другие дни, а для праздника стоит постараться.
Запрещается готовить слишком калорийные и жирные блюда. Угощения с большим количеством соусов, приготовленные на большом количестве масла, не по нраву Змее.
Стоит воздержаться также от бобовых, таких как нут, фасоль. Они вызывают тяжесть и вздутие живота, что не сочетается с лёгким, подвижным, энергичным символом года.
В список запрещённых продуктов относятся десерты с жирным, маслянистым кремом.
Выбирая меню для встречи года Змеи, старайтесь избегать перечисленных продуктов, чтобы создать атмосферу удачи и благополучия. Ориентируйтесь на блюда, которые символизируют процветание, здоровье и гармонию. Пусть ваш праздничный стол будет не только вкусным, но и полным положительной энергии.
