Восьмой республиканский Gastrofest стартовал в Беларуси. Попробовать лучшие сеты по фиксированной цене можно в каждом из областных центров страны до 1 декабря. Гродно – не исключение. 16 участников, разнообразная кухня и самые вкусные цены – поспешите урвать свой кусочек гастрономического удовольствия. Стоимость одного сета – 43 рубля.
фото из открытых источников
Ресторан «Бакст»
Адрес: улица Замковая, 21
Ресторан «Бакст» находится в центральной части города. Его расположение по соседству с замками и другими достопримечательностями создаёт особенную атмосферу. Фестивальный сет состоит из домашней страчателлы с овощами, виноградом и пряными травами, оладий из цукини с гравлаксом из форели и соусом тартар, говяжьей грудинки на подушке из печёного баклажана с букетом гарни, тарта с рикоттой, грушей и медовым безе.
VINYL бар
Адрес: улица Мостовая, 31
Бар VINYL просто создан для ценителей качественной музыки и вкусной еды. Фестивальный сет: крем-суп из брокколи и сыра фета, салат с курицей, авокадо и сырной заправкой, томлёная свиная грудинка с морковным муссом и соусом «клюква-чили», куриное филе на подложке из картофеля со сливочно-грибным соусом, нечизкейк (десерт из шоколадной крошки и сметанного крема).
Кафе «Культура»
Адрес: улица Советская, 3
Уютное место на втором этаже старинного здания с разнообразным меню в стиле фьюжн. Фестивальный сет: Вьетнамский Фо Бо со свининой, рисовой лапшой, адамамэ и проростками сои, пад-тай с цыплёнком, овощами и кунжутно-ореховым соусом, сет азиатских закусок: кимчи, битые огурцы, папоротник, икорный паштет с авокадо на креветочных чипсах, зелёные гёдза с яблоком и корицей с крепом из маскорпоне.
«Наше дело»
Адрес: улица, Большая Троицкая, 37
Семейное кафе, объединяющее кухни Америки и Италии. Фестивальный сет: риет из лосося с каперсами и гренками, киш с цыплёнком и брокколи, томатный суп с креветками, лососем и сухариками с винно-сливочным соусом, слоёный стек из лосося с овощным пюре и соусом тартар, овсяно-яблочный крисп с меренгой.
Кафе «GARAGE»
Адрес: проспект Янки Купалы, 87
Фестивальный сет: салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле, мидии по-черноморски в сливочном соусе, фаршированное куриное бёдрышко с картофельным кремом и сливочными грибами, рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы.
SHERWOOD
Адрес: улица Подольная, 37
Фестивальный сет: хумус с баклажанами и муссом из пармезана, финская уха, кростини с кремом из шпрот и томатной сальсой, говяжий язык с мятым картофелем и сливочным демигласом, яблочный пирог со сливочной страчателлой и крем-брюле.
ЖАРОЎНЯ
Адрес: улица 1-я Трудовая, 2
Гостям предлагают салат с медовой тыквой, фетой и цыплёнком, суп из печёных томатов с сырной гренкой, буженина и оввощи, приготовленные на углях, солёная крем-карамель с домашними кукис.
Мята LOUNGE
Адрес: улица Мостовая, 31
В фестивальном сете представлены следующие позиции: паста в азиатском стиле «Тыквенный Чизи-рамен с кокосовыми сливками и грудинкой терияки под стружкой бонито», суши-бургер с чёрным рисом и спайси лососем в кунжутно-ореховом соусе, итальянские россы с прошутто и бальзамическим кремом, брускетты с чёрной икрой из чиа и яйцом, спиральные огурцы кимчи на рисовых чипсах.
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес: улица Замковая, 3
В фестивальном сете предложены такие блюда, как тартар из тунца с трюфельным муссом, чечевичный суп, картофельная бабка с рваной свининой и грибным соусом, пряная груша с кремом из белого шоколада.
Пиццерия «BASTA PASTA»
Адрес: улица Победы, 35
Пиццерия предлагает полакомиться салатом из печёной тыквы, свеклы и рассольным сыром и жареной куриной грудкой, тортильей с мясным фаршем и соусом «Спайси», тортильей с креветками, салатным листом и соусом «Тартат», пиццей с творожным сыром, шпинатом и чёрной икрой (имитация), мятным пирогом с заварным кремом и грецкими орехами.
HARAT’S PUB
Адрес: улица Карла Маркса, 24
Ирландским паб с удивительной атмосферой предлагает попробовать следующие позиции: брускетты с пате, листом салата и сегментом апельсина, брускетты с кремом рокфорти и пряной грушей, салат с фермерским цыплёнком и сегментами апельсина, салатным миксом, помидорами черри и авторской заправкой, с капельками фирменного джема, мидии с сливочно-сырном соусе с крутонами из белого хлеба, бургер с рваной говядиной и соусом пряная вишня на домашней булочке. Подаётся с картофелем по-деревенски и соусами от шефа: сырным и чесночным.
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня» на Урицкого
Адрес: улица Урицкого, 5
Фестивальный сет объединил цыплёнка в сливочно-клюквенном соусе, суп чакапули с ткемали, фасолью и овощами, салат со свининой и баклажанами, хачапури с томатами, сыром и трюфельным маслом, хинкали с птицей, сыром и шампиньонами, шоти.
Сант Микеле
Адрес: улица Подольная, 24
Фестивальный сет: салат Цезарь, гриль сет (бедро куриное в соусе карри, колбаски гриль, стейк из свинины, кукуруза из печи, картофель и печи, томат красный и жёлтый, шампиньоны, лук гриль, соус барбекю, соус сырный, чесночный, морковь по-корейски), пицца шефа, пирожное медовик.
Суши-бар PUNK ROLL
Адрес: улица Большая Троицкая, 37, 1 этаж
Фестивальный сет: крем-суп из форели с гренками и зелёным маслом, ролл с форелью, огурцом и такуаном, сашими из форели в соусе Юдзу, якитори из свинины с овощами, banana bread с ванильным соусом.
Одесса-мама
Адрес: улица Большая Троицкая, 37
В ресторане предлагают попробовать нежный тыквенный крем-суп с морепродуктами, тыквенными семечками и зелёным маслом, жареного цыплёнка табака в томатно-карамельной корочке с аджикой по-одесски, намазки на хлеб: форшмак, сливочная с креветками, мясная с беконом, икра из «синеньких», смалец с чесночком и специями, жареный хлеб, штрудель с яблоком, грушей и корицей с вишнёвым джемом и шоколадом.
Ресторан «Беласток»
Адрес: улица Виленская, 2
В фестивальный сет входит закуска из домашних рулетов с ароматным маслом, салат с филе судака, драники с грибным муссом и дюкселем со свинной пряной вырезкой, варенки с маковой начинкой и солёной карамелью.
