Каждую весну в Беларуси начинается одно и то же. Стоит только солнцу пригреть землю, как страна разделяется на две большие армии: тех, кто с ведром и тяпкой, и тех, кто прячется от первого звонка родителей с фразой: «Ты на дачу когда приедешь? »
Фото носит иллюстративный характер
Но если ещё лет десять назад набор дачника был стандартным: картошка, морковка, свёкла, пара грядок лука и клубника в закутке — то сейчас всё изменилось. Оказывается, садоводство тоже подвержено моде. И в последние годы на наших огородах и дачных участках появились неожиданные герои.
Да, главная святыня белорусского огорода — картошка — по-прежнему в почёте. Но всё чаще её выращивают только для себя, на пару мешков, или вовсе заменяют закупкой у знакомых. Зато грядки освобождаются под куда более экзотические и модные культуры.
«У меня раньше всё поле было в картошке. А теперь сажу только, чтобы в июле на молодой попировать. Остальное — редис, шпинат, базилик, перчики, руккола, — рассказывает минчанка Валентина Л., которая уже третий сезон экспериментирует с необычными культурами. — Так интереснее. И детям нравится. А картошку можно и купить».
На первом месте по популярности последние пять лет — всевозможная зелень. Причём не только привычный укроп, петрушка и лук на перо, а ещё шпинат, рукола, базилик, кинза, кресс-салат и даже мята с мелиссой. Грядка с ароматной зеленью — это теперь признак «продвинутого дачника», а не только бабушки в платочке.
Многие делают мини-грядки или высаживают эти травы в кашпо и большие цветочные горшки прямо у дома, на террасе или балконе.
Помидоры всегда были огородным маст-хэвом, но сейчас модно сажать не только привычные «Бычье сердце» и «Де Барао», а целую коллекцию черри — красные, жёлтые, чёрные, грушевидные, сливки. Причём многие сажают их не на грядках, а в ведрах, больших вазонах и даже на балконах.
Мини-перцы — ещё один любимец последних сезонов. Особенно декоративные сорта, которые не только плодоносят, но и красиво смотрятся на участке.
Тыква неожиданно стала хитом последних лет. Раньше это была культура «для бабушкиного супа и пирога», а теперь её активно сажают как декоративную (особенно сорта с маленькими разноцветными плодами) и для детских праздников — Хэллоуин, осенние фотосессии, украшение двора.
К тому же тыква неприхотлива, даёт отличный урожай и хранится всю зиму — сплошные плюсы.
Если раньше на участках было максимум три куста смородины и клубника вдоль забора, то теперь дачники массово высаживают малину новейших сортов, голубику, жимолость, актинидию и крыжовник без колючек.
Особенно модно завести на участке одну-две грядки садовой земляники ремонтантных сортов — та, что плодоносит всё лето.
Садоводческая мода перекликается с трендом на здоровый образ жизни. Всё больше дачников сажают то, что раньше можно было найти только на прилавках супермаркетов с ценниками «премиум».
Шпинат и мангольд вообще стали обязательными для тех, кто увлечён ПП и «чистым» питанием. Брокколи пока встречается реже, но тоже уверенно занимает своё место на грядках.
«Я раньше думала, что брокколи — это импортная штука, а оказалось, что у нас в огороде отлично растёт. Главное — поливать вовремя. Зато зимой вся морозилка забита», — делится жительница Гродненщины Татьяна.
Отдельная категория садоводческой моды — балконные огороды. В городах становится всё больше тех, кто высаживает на балконе укроп, салат, перцы, помидоры-черри, а иногда даже клубнику и мяту. Это не только удобно, но и красиво. Плюс экономия на покупке зелени в магазине.
Современные белорусские садоводы всё активнее отказываются от привычной схемы «картошка-морковка-свёкла» и делают участки удобными для отдыха, развлечений и экспериментов. Грядки украшают декоративными бордюрами, рассаду высаживают по принципам ландшафтного дизайна, а меню летних посиделок всё чаще пополняется блюдами с базиликом, шпинатом и черри.
И пусть картошка остаётся символом национальной огородной культуры — мода на разнообразие и «заморские» растения с каждым годом только крепнет.
