Картофель в Беларуси — не просто овощ, а часть национальной культуры, гастрономической привычки и почти символ государственной продовольственной стабильности. Поэтому любое изменение его цены воспринимается обществом острее, чем статистика по другим категориям продуктов. И если в марте и апреле 2025 года картофель в магазинах стал стоить заметно больше, это вызвало не только недоумение, но и пристальное внимание на самом высоком уровне.
Фото из открытых источников
Подорожание картошки стало поводом для масштабных проверок и жёстких заявлений. Проблему начали обсуждать в правительстве, в администрации Президента, в Госкомитете по контролю. Потому что, когда дорожает то, что принято считать самым доступным — вопросы возникают у всех.
Ещё в начале весны потребители начали замечать: килограмм картошки стоит уже не как осенью, и даже не как зимой. Сначала рост был незаметен. Но в марте и особенно в апреле цена начала подбираться к «психологической отметке». На фоне роста стоимости других овощей, ситуация с картофелем выглядела особенно тревожно. При этом цена продолжала расти, несмотря на существующие механизмы сдерживания. С октября 2024 года в стране действовали предельные розничные цены на ряд продуктов, в том числе и на картофель. Но к апрелю 2025 года стало ясно: эти меры уже не срабатывают, либо перестали быть эффективными.
В итоге с 17 апреля предельные цены на ряд овощей, включая картофель, были повышены. А с 1 мая они и вовсе отменены — в расчёте на поступление на рынок продукции нового урожая. Однако на практике снижение не произошло. Более того, в отдельных магазинах килограмм картофеля в мае стоит даже дороже, чем в марте.
Причин у происходящего несколько. И они не ограничиваются простой формулировкой «сезонный фактор».
В стране наблюдается структурный дефицит: не хватает стабильных, крупных поставщиков, у которых были бы надёжные объёмы картофеля на весь межсезонный период. У многих производителей нет хранилищ с должным температурным режимом. Из-за этого к весне картофель либо теряет товарный вид, либо его просто не остаётся.
Рынок всё больше зависит от импорта. Весной на прилавки поступает картофель из России, Азербайджана, Пакистана и даже Египта. Поставки нестабильны, логистика сложна, цены на внешних рынках растут — и в итоге всё это ложится на плечи белорусского потребителя.
Третьим фактором стала проблема со снабжением внутри страны. Мелкие и средние хозяйства не всегда могут обеспечить долгосрочные поставки, а крупные агрохолдинги предпочитают ориентироваться на контракты с минимальными рисками. В результате образуется провал между весенним спросом и наличием качественного товара.
Есть и ещё один важный нюанс: торговые сети. Именно на них сегодня падает большая часть обвинений. Потребители уверены: магазины пользуются ситуацией и завышают наценку. Особенно это чувствуется в районах, где нет конкуренции и мало альтернативных точек покупки.
Рост цен на картофель в стране стал поводом для реакции со стороны Комитета государственного контроля. Этой весной начались широкомасштабные проверки, охватившие все регионы. В них задействованы не только представители Госконтроля, но и местные органы власти. Их задача — выявить, где именно происходит завышение, и на каком этапе формируется конечная цена для покупателя.
Особое внимание — к торговым объектам, где замечены отклонения от средней рыночной стоимости. Представители ведомства уже заявили: в случае выявления необоснованных наценок будут приняты меры реагирования, вплоть до приостановления деятельности торговых точек, если будет доказано умышленное завышение цен.
Также в рамках проверок анализируются логистические схемы, договорные условия между поставщиками и торговыми сетями, уровни надбавок. Главная цель — выяснить, есть ли в цепочке злоупотребления, и как можно стабилизировать рынок.
Государственный контроль подчёркивает: это не кампания ради отчётности, а системная работа по обеспечению продовольственной доступности. Потому что если дорожает картофель, — это сигнал не только экономике, но и социальной стабильности.
Стабилизация цен на картофель — задача, которая требует комплексного подхода. В краткосрочной перспективе речь идёт о поддержании баланса спроса и предложения за счёт импорта, жёсткого контроля за торговыми сетями и расширения стабилизационных фондов. В долгосрочной — о строительстве современных хранилищ, стимулировании внутреннего производства, развитии контрактных поставок.
По словам экономистов, уже сейчас следует закладывать механизмы, которые позволят весной 2026 года не повторить нынешнюю ситуацию. В том числе — реформировать систему регулирования цен: от ручного управления к гибкой модели, основанной на реальных экономических данных и быстрой обратной связи от регионов.
Но не стоит забывать и о потребителе. Сегодня именно он стал той стороной, которая ощущает последствия ценовой нестабильности в самом прямом виде. И от того, как быстро и эффективно удастся стабилизировать ситуацию, зависит не только отношение людей к экономике, но и уровень доверия к самой системе.
Картофель в Беларуси — это маркер доступности, своего рода индикатор того, как работает внутренний рынок. Когда он дорожает — это сразу становится заметно. Когда его цена падает — это воспринимается как улучшение общего положения. Именно поэтому сегодняшняя история с подорожанием — не вопрос отдельно взятого продукта. Это сигнал: на привычные вещи уже не всегда можно положиться. Ответственным лицам придётся заново доказывать, что социальная стабильность — это не лозунг, а реальное обязательство. Даже — а может, особенно — в таких вещах, как картофель.
