В Беларуси начинается время грибной охоты, но не все дары леса безопасны. Недавно специалисты выявили в грибах повышенное содержание радионуклида цезия-137. Рассказываем, где обнаружены опасные грибочки и что нужно знать, чтобы защитить себя и близких.
Фото носит иллюстративный характер
Гомельский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья провел исследование 121 пробы пищевых продуктов и 23 проб воды. Проверяли содержание двух радионуклидов: стронция-90 и цезия-137. Если со стронцием всё оказалось в норме, то с цезием-137 ситуация настораживает.
В двух пробах грибов из Кормянского района зафиксировано превышение допустимых норм.
В свежих грибах и продуктах их переработки показатель составил 517 Бк/кг при норме 500 Бк/кг.
В сушеных грибах уровень цезия-137 достиг 17 265 Бк/кг, что почти в 7 раз превышает норму в 2500 Бк/кг.
Такие показатели делают грибы потенциально опасными для здоровья, особенно при регулярном употреблении.
Чтобы не подвергать себя риску, покупайте грибы и ягоды только у проверенных продавцов. Убедитесь, что у них есть сертификат качества от лаборатории радиационного контроля. Избегайте стихийных рынков и торговых точек у дорог — там риск нарваться на опасную продукцию выше.
Если вы собрали грибы или ягоды самостоятельно, не спешите их готовить. Во-первых, проверьте, что вы собрали. В помощь наш грибной календарь! Во-вторых, в территориальных центрах гигиены и эпидемиологии можно бесплатно проверить продукты на радиацию. Для анализа достаточно принести:
Результаты проверки сообщат в день обращения, так что вы сразу узнаете, безопасен ли ваш урожай. Это касается не только дикорастущих продуктов, но и продукции из личных подсобных хозяйств.
Обнаружение радиации в грибах — повод быть внимательнее к тому, что попадает на ваш стол. Простые меры предосторожности, такие как покупка у проверенных продавцов и бесплатная проверка продуктов, помогут избежать рисков. Наслаждайтесь дарами леса, но не забывайте о безопасности — здоровье важнее всего!
