Современные городские жители редко обременяют себя заботами о грядках, предпочитая все покупать в магазинах или на рынках. У некоторых любовь к земле приходит с годами, а кто-то так и остается верен урбанистическим принципам.
Фото носит иллюстративный характер
Часто даже те, у кого есть дача не занимаются ею из-за необходимости преодолевать длинные дистанции, чтобы туда попасть. К тому же в современном темпе жизни люди стремятся к оптимизации и упрощению всех процессов. Что говорить про грядки, если даже поход в магазин порой вызывает жуткое внутреннее сопротивление и на помощь приходит служба доставки.
Однако вместе с тем в обществе растет интерес к здоровому питанию, экологическим вопросам. Зелень и овощи, выращенные своими руками, точно не пресыщены пестицидами и прочими нежелательными добавками. К тому же, многие сельхозкультуры не сильно прихотливы и могут вырасти даже в условиях обычной городской квартиры.
Выращивание зеленого лука — это простой и доступный способ всегда иметь под рукой свежую зелень. Возьмите свежий репчатый лук с хорошо развитой корневой системой. Отрежьте верхнюю часть луковицы примерно на 2-3 см, оставляя корни и фрагмент белой части. Используйте небольшую миску, стакан или контейнер с дренажными отверстиями. На дно налейте немного воды (примерно 2-3 см), чтобы корни были в воде, а верхняя часть — над ней.
Регулярно меняйте воду — каждые 1-2 дня, чтобы не допустить гниения. Обеспечьте яркое рассеянное освещение — подоконник с хорошим светом идеально подходит. По мере роста зелени можно подрезать ее, таким образом стимулируя рост. Через несколько дней появятся новые зеленые побеги. Можно со временем пересадить лук в грунт.
Используйте горшок или контейнер с дренажными отверстиями объемом — от 0,5 до 1 литра, укроп любит простор. Заполните емкость легкой, плодородной землей или смесью садовой земли с песком. Можно добавить немного компоста для лучшего питания. Замочите семена укропа на несколько часов в воде, чтобы ускорить прорастание. Посейте семена на глубину около 1-2 см, равномерно распределяя по поверхности. Засыпьте тонким слоем земли (около 0,5 см). Поливайте умеренно, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Температура воздуха должна быть около +20°C.
Когда всходы достигнут высоты 5-7 см, можно проредить их, оставляя самые крепкие ростки на расстоянии 8-10 см друг от друга. Регулярно поливайте и рыхлите почву для лучшего развития корневой системы. Укроп можно срезать примерно через 3-4 недели после посева.
Принцип выращивания петрушки такой же, как и укропа, только требует большей включенности и внимания. Например, для ускорения всхожести петрушки советуют завернуть ее семена в марлю. Желательно для посадки в комнатных условиях использовать ранние сорта растения. Некоторые советуют за пару часов до посева поместить семена петрушки в слабый раствор марганцовки. После того, как семена взойдут зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. При сборе урожая желательно не обрывать все листики – так они быстрее обновятся.
Шпинат любит тепло и солнечный свет. Перед посадкой семена нужно замочить на несколько дней. При высадке семян важно соблюдать дистанцию между ними – не менее 4 см. Растение любит воду, поэтому хорошо увлажняйте почву на всех этапах роста зеленой культуры.
С этим товарищем проблем вообще не должно быть. Самый кратчайший путь предполагает использование уже готового стебля. Поставьте его в воду и уже через несколько дней на свет пробьются маленькие корешки. Затем просто пересадите растение в горшок, регулярно поливайте и орошайте листья. Для пышного кустистого вида чуть укоротите верхушки — это стимулирует рост боковых побегов. Подкормки не обязательны, но можно раз в месяц подкармливать комплексным удобрением для зелени.
Для дома подойдут компактные сорта, например, мини-перцы или карликовые виды. Можно выбрать как острые, так и сладкие перцы в зависимости от предпочтений. Перед посадкой замочите семена на 4-6 часов в теплой воде. Поместите их в небольшие контейнеры или торфяные таблетки на глубину около 0,5-1 см. Засыпьте тонким слоем земли и полейте из распылителя. Поместите контейнеры в теплое место (около +25-28°C). Обеспечьте хорошую влажность, накрыв пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Когда появятся первые ростки, в пленке нужно будет сделать несколько проколов. Поливайте умеренно, избегая переувлажнения. Подкармливайте слабым раствором комплексных удобрений раз в 2 недели. Когда перцы окрепнут, пересадите их в отдельные горшки объемом 1-3 литра. Используйте плодородную почву с хорошим дренажем. Обеспечьте яркое освещение — минимум 12 часов света в день (при необходимости используйте фитолампу). Поддерживайте температуру +22…+28°C днем и не ниже +15°C ночью. Не допускайте сквозняков и резких перепадов температуры.
Лучше выбрать карликовые или мини-сорта моркови, предназначенные для контейнеров. Используйте горшок или любую другую глубокую емкость высотой не менее 20-30 см. Обязательно сделайте дренажные отверстия для отвода лишней воды. Заполните емкость легкой, рыхлой, плодородной почвой с хорошим дренажем. Можно использовать магазинную смесь для овощных культур или приготовить самостоятельно: смесь садовой земли, песка и перегноя в равных частях. Семена моркови мелкие, поэтому сеять их нужно на глубину около 0,5-1 см. Располагайте семена на расстоянии 2-3 см друг от друга. Засыпьте тонким слоем земли сверху (около 0,5 см). Обеспечьте моркови минимум 6 часов прямого солнца в день. Регулярно рыхлите верхний слой почвы для аэрации. Удаляйте сорняки и прореживайте всходы, чтобы между растениями было достаточно места (оставляйте примерно 3-4 см между ними).
Для дома желательно выбирать самоопыляемые огурцы. Перед посадкой семена необходимо подержать в солевом растворе и те, что всплывут – выбросить. Оставшиеся вымочить в слабом растворе марганцовки в течение четверти часа. Затем семена необходимо хорошенько промыть под проточной водой (можно использовать для этого марлю) и поместить в грунт под пленку. После появления всходов можно пересадить огурцы в большие шестилитровые ведра. Также для огурцов важно соорудить сетку, чтобы они могли плестись. Поливать растение нужно исключительно теплой водой.
Редиску желательно выращивать в деревянных или глиняных горшках. Перед посадкой с семенами можно проделать все то же самое, что с семенами огурцов. Затем их нужно поместить на глубину 1-3 см в рыхлый грунт и накрыть пленкой. После того как на свет покажутся первые ростки, редис можно перенести в более прохладное место (около + 10) для «закалки». Спустя неделю после появления первых ростков редису делают органическую подкормку, а спустя две недели – минеральную. Растение не любит сухой воздух.
Таким образом, проявив немного терпения и настойчивости, даже не имея дачи, можно поставить на стол пестрый салат из овощей и зелени, выращенных своими руками.
