Осень – время неспешных прогулок по лесу и «тихой охоты». Любители грибов, а также некоторых осенних ягод выбираются на поиски даров природы. Вот только не везде собранный урожай пригоден в пищу. Вам могут попасться зараженные радиацией грибы и ягоды. Причем это может случиться в любом регионе страны.
Фото из открытых источников
По словам завотделением радиационной гигиены в Республиканском центре гигиены Ильи Лобачева, повышенный уровень радиации может фиксироваться в дарах леса в любом месте Беларуси. Но основными «поставщиками» радиационных грибов и ягод являются леса Могилевской и Гомельской областей.
Назвать определенные районы не получится, потому что радиация носит «мигрирующий» характер. Она может переноситься с одной местности на другую грунтовыми водами и обитателями леса. Причем грибы и ягоды с превышением радиационных норм обнаруживаются точечно по всей стране, но именно вышеназванные области наиболее часто фигурируют в списках.
Основной радионуклид в дарах леса – это цезий-137. Сперва он накапливается грибами и ягодами, а потом и организмом человека, их употребляющему в пищу. Больше всего радиации вбирают в себя лисички, коих очень много этим летом, а также опята, у которых сейчас начинается сезон. Но и остальные грибы могут стать накопителем опасного вещества. Меньше всего заражению подвержены не самые популярные у граждан строчки и сморчки, а также те, что разводят специально — вешенки и шампиньоны. А среди ягод и вовсе нельзя выделить лидера по радиации, все они одинаково ее накапливают.
Что будет, если поесть таких грибочков? Можно получить первичную аллергическую реакцию или ослабление иммунитета, но это не самое страшное. В долгосрочной перспективе радионуклиды провоцируют онкологию и генетические нарушения.
Чтобы не съесть случайно вредный продукт, его можно проверить на уровень радиации. Делается это бесплатно, причем в день обращения. Нужно лишь принести полулитровую емкость со свежим продуктом – ягодами или грибами, вторые можно доставить в количестве 100 граммов в сушёном виде, в территориальный центр гигиены и эпидемиологии. В результате вы получите ответ: можно есть собранные дары или нет.
