Где можно поужинать в компании морских обитателей, кромешной темноте или на большой высоте? Предлагаем погрузиться в атмосферу самых необычных ресторанов мира, где каждый визит — это маленькое приключение.
Фото носит иллюстративный характер
Данный ресторан – это своего рода аттракцион: посетителей поднимают на платформе на высоту 45 метров с помощью строительного крана, где они могут насладиться изысканным меню и напитками с захватывающим панорамным видом. За один раз на платформу поднимаются 22 человека. Средняя стоимость такого ужина составляет около 200 долларов США на человека. В меню — изысканные блюда и премиальные напитки. В этом году ресторану исполняется 10 лет.
Формат зародился в Бельгии, а затем его подхватили другие страны. Например, в ОАЭ есть ресторан на высоте 50 метров.
Название в переводе означает «домик на дереве». Заведение построено на секвойе, на высоте 12 метров над землей. Конструкция по форме напоминает кокон или луковицу, обвивающую ствол дерева. Благодаря округлым формам, приглушенному солнечному свету и вечерней иллюминации место кажется очень уютным и атмосферным. Гости поднимаются к ресторану по специальной дорожке, построенной из местных пород деревьев, наслаждаясь уникальной атмосферой лесной чащи. К слову, построили ресторан всего за 66 дней. Реализацией проекта занималось архитектурное бюро Pacific Environments. Место является настоящей достопримечательностью Окленда и востребовано у туристов. Его фотографии неоднократно появлялись на страницах газет и журналов по всему миру. Трапезу можно забронировать на сайте ресторана. На территории также есть крытый шатер на 250 гостей. Аренда территории на сутки стоит 3 тыс. долларов.
12 лет назад небольшой отель Prahan обзавелся пристройкой, которую решили использовать под паб. Архитекторы из бюро Techne Architects использовали в проекте крупные бетонные трубы. Эти конструкции придали фасаду выразительный вид и позволили создать отдельные кабины для гостей. Внутри бетонных сводов использована натуральная древесина, благодаря которой посетители ощущают себя будто внутри винных бочек.
Кафе-ресторан площадью 1000 м², спроектированный архитектурным бюро Le House в 2017 году, представляет собой уникальное сочетание современной архитектуры и традиционной вьетнамской культуры. Среди отделочных материалов преобладает дерево, что создает ощущение тесной связи с природой. Антикварная мебель соседствует с футуристическими деталями, а между ними много зелени – настоящая игра контрастов. Здание имеет три этажа, которые связаны между собой лестницей. Приглушенный свет, сочетание природных оттенков, обилие зелени делают это место настоящим островком спокойствия. «Когда вы переступаете порог вестибюля, мы хотим показать вам не тесно расставленные столы и стулья, которые говорят о просторе и толпе, и не бар с бариста, — отмечают создатели проекта. — Мы хотим, чтобы вы обратили взор внутрь себя и научились замечать детали: рисунок света, скользящего по стене, шелест листьев. Именно тогда удовольствие от посиделок за чашкой кофе становится поэтичным».
Первый в Европе и крупнейший в мире подводный ресторан, который был открыт в марте 2019 года. Сооружение наполовину погружено в воду: через большое окно посетители могут наблюдать за морской жизнью. Конструкция ресторана сделана так, чтобы со временем он мог стать рифом, привлекающим морских обитателей и способствующим естественному очищению воды. Ресторан спроектирован норвежским архитектурным бюро Snøhetta. В основе конструкции натуральные материалы и минималистичный интерьер. Меню основывается на местных морепродуктах и национальных норвежских блюдах. Оно меняется в зависимости от сезона. Например, сейчас гости могут отведать клешни речного рака, палтуса с жёлтыми ягодами и фенхелем, морских гребешков с чёрным овсом и арктическим киви, треску с цветной капустой и коджи, филе леща с сельдереем и белой спаржей и др. Есть вегетарианское меню. «Панорамный вид на морское дно открывает гостям визуальный портал в океан и позволяет им познакомиться с дикой природой. Это уникальная возможность увидеть редко встречающуюся морскую экосистему Северной Атлантики», — говорится на сайте ресторана.
Подводный ресторан есть на территории роскошного курорта Conrad Maldives Rangali Island (Мальдивы). Он называется Ithaa, что в переводе означает «перламутр». Ресторан погружен на 5 метров под воду. Наблюдать за морскими обитателями можно через прозрачный акриловый купол. Повара подают блюда европейской кухни.
Огромная деревянная бочка, возвышающаяся над зелёными горами Белу-Оризонти, — именно такой проект разработало бюро GPA&A архитектора Густаво Пенна для Ateliê Wäls, крупного пивоваренного центра. Комплекс включает в себя ресторан, магазин, офис, винный погреб, пивоваренный завод и открытую площадку для фудтраков. Идея заключается в создании центра инноваций, где бы можно было экспериментировать с сортами крафтового пива, проводить дегустации и деловые встречи.
Уникальное заведение на Филиппинах, расположенное на территории курорта Villa Escudero, где бамбуковые столы установлены прямо в воде искусственного водопада, поэтому на входе гостям сразу предлагают снять обувь. После трапезы можно сразу же искупаться. В ресторане подают традиционные филиппинские блюда. Посетители наслаждаются чистым воздухом, пением птиц и успокаивающим шумом воды, сидя буквально у подножия водопада.
Самый обескураживающий формат ресторана из нашей подборки. Посетители здесь восседают на «белых тронах», а еду им приносят в тарелках-унитазах или биде, а напитки — в мини-писсуарах. Звучит это все крайне неаппетитно, но поклонникам юмора и всего нестандартного точно понравится.
В 2017 году мировую общественность всколыхнула новость о том, что в Париже открывается ресторан для нудистов O’Naturel. И действительно, такое заведение появилось в 12-ом округе Парижа. Однако просуществовало оно недолго – чуть больше года. Все дело в недовольстве блюстителей морали, которых крайне возмутил тамошний дресс-код: все гости должны были быть голыми. Одежду посетители могли сдать на хранение при входе. Также необходимо было сдать телефоны и любые фиксирующие устройства. Находиться частично в одежде позволялось только детям, которых пускали в сопровождении взрослых. Из еды здесь подавали омаров, фуа-гра и прочие деликатесы. Персонал тщательно следил за поддержанием санитарных норм в зале: чехлы со стульев менялись после каждого гостя.
В Париже также есть сеть ресторанов Dans le Noir? (с французского «В темноте?»). Посетители едят в абсолютном мраке, а обслуживают их незрячие люди. Отсутствие света обостряет органы чувств и позволяет полностью сосредоточиться на вкусе и аромате еды. Такие ужины организуются и в Минске. Стоимость — 100-110 рублей с человека.
