Часто мы замечаем рост цен, то, как сильно дорожают продукты, а официальная статистика отмечает минимальные изменения. Нас не обманывают, просто мы разные. И потребительская корзина у нас разная, даже среди всех наименований одной категории мы выбираем разные позиции. Сходили в магазин и собрали свой привычный набор продуктов, а потом сравнили со статистикой.
Фото 024.by
Давайте сперва разберемся, как отличаются цены на товар в магазинах от среднестатистических. При анализе стоимости берут целый ряд товаров одной категории разного производителя в разных торговых точках. Например, в 10 магазинах разных сетей взяли по 10 вариантов риса от разных производителей. В результате суммировали стоимость каждого товара и разделили на 100. Так получилась та самая среднестатистическая цена.
Но если вы обычно покупаете продукты в дорогих магазинах, не в дискаунтерах, да еще берете рис подороже, то ваш продукт, естественно будет иметь цену выше той, что насчитал Белстат.
Кстати, стоимость риса у одного производителя может подскочить ощутимо, а у остальных – на пару копеек. В результате рост общей средней цены небольшой. Но если потребитель приобретает именно тот рис, что значительно вырос в цене, то общая стоимость его корзины в магазине возрастает больше, чем у других.
А теперь вспомним, что продуктов мы покупаем великое множество. И с каждым товаром есть риск получить прибавку в цене.
Мы решили составить случайный список продуктов, которые нередко покупаем в магазине, а потом пойти за «покупками» и посмотреть, какая цена у наших привычных продуктов питания. Естественно, мы отправляемся в тот магазин, куда ходим чаще всего: он рядом с домом и там большой выбор.
Наш выбор может не устроить читателя. Один не ест такие продукты вообще, другой берет товар иного производителя, вероятно, подороже. Но ведь в том и особенность формирования личной потребительской корзины, что она у всех разная.
Список мы взяли случайный – это не полноценная закупка на неделю, не продукты на день, просто то, что пришло на ум из того, что чаще приобретается. Всего получилось 28 позиций.
Выбираем тот батон, который берем обычно. Он продается за 1,94 рубля, но в Белстате считают килограммами. Мы благодарим МАРТ за то, что обязало прописывать на ценниках стоимость полного килограмма, так что не придется высчитывать самостоятельно. Итак, цена за 1 кг – 3,88 рубля.
Сравниваем со среднестатистическими данными за сентябрь – 4,27 рубля. И удивляемся. На самом деле это не самый дешевый батон. Но потом мы вспоминаем, что есть хлеб собственного изготовления, где вес в два раза меньше, а стоимость в два раза больше, и понимаем, откуда такой показатель.
Теперь сверяем хлеб. Полбуханки – 1,29 рубля. За 1 кг – 2,93 рубля. А по статистике средняя стоимость – 2,93 рубля. Бинго! 100% попадание!
Пока выходит, что мы в выигрыше – батон дешевле, хлеб совпал по цене.
Растительное масло мы каждый раз берем разное, предпочтений особенных нет, но в прошлый раз покупали вот такое «Палескі алей сланечнікавы». Стоимость 1 литра – 4,69 рубля. Сверяемся со статистикой – 6,09 рубля. Хорошая экономия получается. Правда, сейчас это масло на скидке, без нее цена – 5,21 рубля. Но это все равно ниже среднестатистической.
Гречневая крупа «Уладар» нам обходится в 2,39 рубля. За один килограмм – 2,99 рубля. Этот товар сейчас на скидке. Без нее получается 3,30 рубля. А вот у Белстата средняя стоимость 2,56 рубля. Интересно, потому что такой низкой цены в нашем магазине мы вообще не увидели.
Рисовая крупа приобретается без скидок за 4 рубля ровно, то есть 4,40 за килограмм. Получается ниже среднего, потому что в статистическом комитете на рис из бюджета отвели 4,56 рубля.
Овсяные хлопья – любимый самый простой и дешевый стандарт в картонной пачке. Стоят они 1,15 рубля, а за килограмм – 2,30. Среднестатистическая цена 2 рубля 86 копеек. Конечно, вряд ли мы бы сэкономили, если бы взяли, например, Myllyn Paras, но в данном случае опять нашли выгоду.
С полной уверенностью, что снова сэкономим, отправляемся в отдел с макаронами. Выбираем спагетти твердых сортов, но из самой низкой ценовой категории – 1,18 рубля. За килограмм – всего 2,95. И тут полное разочарование: у Белстата вышла средняя цена 2 рубля 52 копейки. Вот так ощутимо статистику подрезали те самые макароны группы В.
Здесь направляемся к картофелю. Стоимость, кстати, за последние дни снизилась. Так что можно рассчитывать, что разойдемся с Белстатом в сторону нашей экономии. Цена за кило всего 0,92 рубля. И, действительно, по подсчетам статистиков минчане за 1 кг отдают 1,29 рубля.
Белокочанная капуста стоит 1,03 рубля, а в Белстате насчитали 0,95 рубля, получается, что здесь мы, наоборот, в минусе.
Проверим помидоры. Белорусские томаты выбираем попроще и подешевле – 7,26 рубля за кило. Но почти рубль проигрываем в схватке со статистикой. Здесь средняя цена 6,39 рубля.
Надеемся на огурцы, тем более что цена на них в нашем магазине упала. Берем короткоплодные белорусские за 4,82 рубля. И, действительно, они оказываются ощутимо дешевле среднестатистических – 5,29 рубля.
Для салата решаем приобрести перец. К сожалению, приходится пройти мимо нашего белорусского, потому что выбрать нормальный тут почти не представляется возможным. Может быть, на фаршировку или закатки такой бы и подошел, но это не наш случай. Итак, 1 кг нам обходится в 9,16 рубля. И опять мы оказываемся в минусе, потому что среднестатистический перец стоит 8,06 рубля.
На очереди мясной отдел, где мы изучим стоимость ряда продуктов. Начинаем со свинины. Тазобедренная часть, бескостная обойдется за килограмм в 14,99 рубля. Мы радуемся, потому что по статистике такое мясо стоит 16,51.
А что с куриными окорочками? У нас на них цена 8,85 рубля. Интересно, что такой продукт считается в среднем с иной разделкой и даже филе, так что рассчитываем на экономию. Так и получается. Белстат выставил среднюю стоимость 9,50 рубля. Но, если бы мы покупали филе, то очень сильно бы проиграли, так как оно обойдётся в 13,99 за 1 кг.
Также в мясном приобретаем фарш. Обычно мы берем из свинины и говядины, цена на него 16,99 рубля. А вот по статистике средняя стоимость немного меньше – 16,46.
На суп выбираем свиной набор, хотя предпочтение обычно отдаем говяжьему. К сожалению, посчитать его мы не можем, так как такого товара нет в наличии. За 1 кг костей просят 1,99 рубля. Но оказывается, что Белстат не интересуется такими продуктами. В официальную статистику попало только рагу, а это все же немного другое, стоимость его в среднем 3,36 рубля.
Напоследок берем колбасу сырокопченую из курицы стоимость килограмма 29,95 руб. И превышаем среднестатистический показатель 28,66 рубля.
Начинаем покупки с сыра. Берем из тех, что подешевле. Сперва нам попался за 19,99 рубля, но оказалось, что рядом без ценника есть другой за 17,99. Выбираем его. Здесь мы хорошо выигрываем, так как в среднем по Минску твердые и полутвердые сыры стоят 24,14 рубля.
Молоко с привычными 3,2% жирности от «Минской марки» стоит 2,60 за литр. А по средним ценам Белстата – 2,38 рубля.
Творог мы употребляем пониженной жирности, потому берем 1% от «Здравушки». Стоимость одной пачки 1,42 рубля, а за килограмм всего 7,10. Сверяем со статистикой: творог до 4% жирности – 9,61 рубля. Наш ощутимо дешевле.
Сливочное масло от того же производителя обойдется в 23,17 рубля за килограмм, а Белстат считает среднюю стоимость 25,96 рубля. Нужно отметить, что «Здравушка» один из самых дешевых производителей.
Посчитаем здесь же майонез – собственное производство магазина. За 1 килограмм 6,73 рубля. А вот среднестатистическая цена по Минску на этот соус целых 10,22 рубля!
Рядом стоят холодильники с яйцами, так что не проходим мимо и берем привычный десяток С0 от собственного производителя магазина. Цена на него очень даже приятная – 3,99 рубля. А что говорит Белстат? Удивительно, но по его подсчетам, десяток стоит всего 3,21 рубля. Наверное, очень сильно снизили среднюю стоимость яйца С2.
Итак, в нашем списке осталось совсем мало пунктов. В морозильных камерах находим пельмени, которые предпочитаем брать – «Мясные подушечки из говядины». Стоимость одной пачки 5,69 рубля, а за килограмм выходит 13,23 руб. Средняя же цена на пельмени по Минску – 10,64 рубля. Если честно, то такой стоимости мы давно не видели, но, вероятно, не на те пельмени смотрим.
Также из морозильника извлекаем тушку скумбрии. Сейчас на нее скидка, так что стоимость должна быть приятной. За 1 кг придется заплатить 9,99 рубля. И, действительно, в среднем по Минску стоимость немного выше – 10,46 рубля.
Последний отдел, где продают кофе и чай, а также рядом стоят шоколадки. Выбираем любимое и то, что чаще оказывается в нашей корзине. Кофе мы пьем растворимый, покупаем большими пачками. Стоимость одного килограмма – 122,45 рубля. И вот радость: среднестатистическая цена выше – 125,28 рубля.
С чаем нам так не повезло. Его мы покупаем в пакетиках, а значит, цена будет выше средней. Наш чай за килограмм обходится в 89,56 рубля. А среднестатистический всего 60,25 руб.
Последнее, что мы берем – шоколад «Аленка». Стоимость за килограмм у него 49,90 рублей. Так вот по статистике Белстата, шоколадки в Минске ценятся выше – 55,62 рубля.
Поход в магазин состоялся, осталось только посчитать стоимость нашей потребительской корзины и той, что по нашим наименованиям получилась у статистического комитета.
Пока мы не приступили к подсчетам, были уверены, что средняя статистика будет выше, чем наши «покупки», однако, наша потребительская корзина оказалась дороже. Продукты в нашем магазине по списку вышли 464,82 рубля. А средняя стоимость того же по статистике 456,67 рубля. Ряд товаров мы брали на скидке, другие были собственного производства, а потому дешевле среднерыночных цен, да и в целом, товары мы выбирали в большинстве случаев из нижней ценовой категории. И все равно наша потребительская корзина оказалась несколько дороже среднестатистической.
На итоговый результат, вероятно, очень сильно повлиял чай. Хорошо, что мы его не покупаем в большом количестве, но все же. А сколько еще других товаров которые потребитель выбирает дороже, исходя из доступности, качества и вкусов? Получается, что у многих потребительская корзина дороже среднестатистической.
