Природа никогда не перестает удивлять своими творениями, и фрукт под названием «пальцы мертвеца» — яркое тому подтверждение. Этот экзотический плод с пугающим названием и необычной внешностью скрывает под синей оболочкой нежную съедобную мякоть с изысканным вкусом.
Фото из открытых источников
Decaisnea fargesii — листопадный кустарник или небольшое деревце высотой 2-4 метра, принадлежащее к семейству Lardizabalaceae. Растение впечатляет своими крупными перистыми листьями, достигающими метровой длины, и свисающими кистями зеленовато-желтых цветков.
Но настоящая диковинка — плоды: продолговатые сине-голубые стручки длиной до 10 см, напоминающие своим видом пальцы или синие сосиски. При созревании они раскрываются, обнажая прозрачную желеобразную мякоть с черными плоскими семенами. Металлический оттенок кожицы придает плодам особенно экзотический вид.
Родиной этого удивительного растения являются горные регионы Восточной Азии — Китай, Тибет, Непал и прилегающие территории. В ботанической классификации до сих пор существует некоторая путаница: некоторые ученые разделяют виды с желтыми и синими плодами, другие считают их разновидностями одного вида.
Несмотря на пугающее название, мякоть «пальцев мертвеца» полностью съедобна и обладает приятным сладким вкусом с нотками дыни и арбуза, дополненными легкой освежающей кислинкой.
В регионах естественного произрастания местные жители традиционно употребляют мякоть в пищу как легкий десерт.
Размножается растение семенами, требующими стратификации, или корневыми отводками. Благодаря своей декоративности и экзотическому виду, «пальцы мертвеца» стали популярным элементом ландшафтного дизайна в ботанических садах и частных коллекциях.
«Пальцы мертвеца» — удивительный пример того, как природа сочетает пугающую внешность и деликатесные качества. Этот экзотический фрукт доказывает, что не стоит судить о растении по его названию или внешнему виду. Для садоводов-любителей он представляет интерес как необычная культура, способная стать изюминкой любого сада, а для гурманов — как новый вкусовой опыт, достойный внимания.
