На престижном рыбном аукционе в японской префектуре Исикаве состоялась сенсационная сделка. Единственный лот — особый желтохвост — ушел с молотка за сумму, эквивалентную 74 тыс. рублей, повторив абсолютный ценовой рекорд.
Фото из открытых источников
Ценность проданной рыбы обусловлена не только ее впечатляющим весом в 14,5 кг, но и присвоенным ей высшим знаком качества. Лакедра относится к элитному сорту кирамэки — своеобразному «знаку отличия» для морских обитателей.
Этот статус присваивается вручную лишь избранным особям, выловленным в водах Исикавы в строго определенный сезон — с декабря по январь. Для получения категории кирамэки рыба должна безупречно соответствовать ряду строгих критериев: идеальная форма, безукоризненный внешний вид и соответствующий вес.
Цена в четыре миллиона иен мгновенно вошла в историю, сравнившись с абсолютным рекордом, установленным лишь однажды с момента появления категории — в 2022 году. Таким образом, нынешние торги подтвердили исключительную рыночную стоимость и престиж данного сорта.
Победителем аукциона стала крупная региональная сеть супермаркетов Dontaku Co., ведущая деятельность в префектуре Исикава. По информации японского издания «Майнити симбун», планы на уникальный трофей уже определены. Сначала желтохвоста планируют публично выставить на всеобщее обозрение в одном из магазинов сети, а затем передать шеф-поварам для приготовления элитных суши.
