В белорусском городе Фаниполь разворачивается амбициозный проект, способный в корне изменить представление о местном производстве крепких напитков. Уже в 2026 году здесь планируют запустить первое в стране полнокровное производство премиальных дистиллятов — завода «Винокурня „Союз“». Это не просто новый цех, а смелая инвестиция в создание уникального для региона центра, который объединит культуру качества, импортозамещение и туризм.

Инициатором строительства в фанипольской промзоне выступило ЗАО «ДГ-Центр», известное своими проектами в области аквакультуры (производство черной икры) и жилищного строительства. Главной «изюминкой» будущего завода станет применение аутентичной шотландской технологии с обязательным использованием медных аламбиков. Такое оборудование, уникальное для белорусского рынка, позволит получать особые спирты с иными физико-химическими свойствами. Как отмечает директор компании Владимир Довгялло, это делает предприятие не конкурентом, а первопроходцем на отечественном рынке.

После обязательной выдержки в дубовых бочках эти дистилляты лягут в основу качественного виски, а также других экспериментов, включая крафтовые джины. Для последних на производстве установят специальную «джин-корзину» для настаивания на травах.

Однако проект задуман шире, чем просто выпуск продукции. Авторы видят в нём мощный потенциал для развития промышленного туризма. Планируется создать объединенный экскурсионный маршрут, который включит в себя знакомство с производством как элитной черной икры, так и изысканных дистиллятов. Таким образом, Фаниполь может получить статус привлекательной точки на карте для инвестиций и путешественников, желающих заглянуть «за кулисы» создания премиальных продуктов.