Накануне новогодних праздников Министерство антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) традиционно представило расчеты, во сколько обойдется приготовление главного праздничного салата, пишет belta.by. В этом году, по данным ведомства, классический оливье стал дешевле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Фото из открытых источников
Расчёт выполнили эксперты МАРТ на основе мониторинга цен, в том числе акционных, в крупных магазинах на начало декабря.
Согласно данным, озвученным заместителем начальника отдела методологии МАРТ Екатериной Макуценей, приготовление полного салатника оливье по классической рецептуре в начале декабря 2025 года оценивается примерно в 11 белорусских рублей. Для сравнения, в декабре 2024 года аналогичный расчет показывал стоимость в 13 рублей.
Отмечается, что итоговая цена к 31 декабря может незначительно скорректироваться. Не исключено, что она снизится еще больше благодаря дополнительным предпраздничным акциям и специальным предложениям от ритейлеров.
Расчет был выполнен на основе официально утвержденной рецептуры, которую предоставили коллеги из сферы общественного питания. Для приготовления салата объемом на полноценную праздничную семью потребуется: полкилограмма картофеля, 200 г моркови, около 300 г вареной колбасы, 5 яиц, 200 г соленых огурцов, банку консервированного горошка, немного репчатого лука (примерно 100 г) и 200 г майонеза для заправки.
Именно из стоимости этого набора продуктов по средним акционным ценам и была выведена итоговая сумма в 11 рублей.
Таким образом, подготовка к новогоднему столу в части главного салата в этом году станет для белорусских семей менее затратной. Снижение стоимости основных ингредиентов, фиксируемое МАРТ, позволяет рассчитывать на более экономичный праздничный шопинг. Окончательную цену салата «оливье» можно будет увидеть в конце месяца, когда торгующие сети запустят максимальное количество предпраздничных скидок.
