Завод планируют запустить к концу 2026 года, он станет центром переработки морепродуктов.
Фото: IStock
Выбор Витебской области обусловлен её географическим положением — близость к России, где поставляют сырьё, а также льготами, предоставляемыми зоной экономического сотрудничества.
Строительные работы находятся на пике активности. На площадке уже возведены каркас стен и конструкция потолка, а на объекте трудятся свыше сотни человек. С марта к проекту присоединятся мастера по внутренней отделке и специалисты по благоустройству — общее количество занятых вырастет до 300–350 человек.
Производство предполагает найм около 650 работников. Для подготовки кадров Витебский государственный аграрно-технический колледж организовал обучение по направлению «рыбообработчик».
Основная деятельность завода — переработка минтая, сельди, икры мойвы и других видов рыбы. Проектная мощность составляет более 100 тонн продукции в день.
Из сырья будут производиться замороженные изделия — филе, стейки, а также пресервы, спреды, риеты (хлебные намазки) и имитация икры масаго, популярная в суши-блюдах. При увеличении спроса компания планирует расширить ассортимент за счёт копчёной продукции и консервов.
В Беларуси развитие рыболовства и переработки остаётся ограниченным. Из-за этого дефицит рыбы в повседневном питании достигает 40%. Завод должен помочь восполнить этот пробел и сформировать у граждан привычку употреблять больше морепродуктов.
Одновременно с этим, значительная часть выпускаемой продукции направится на экспорт — в РФ и другие государства ЕАЭС.
