Какие продукты наиболее богаты йодом?

Важным микроэлементом для правильного функционирования щитовидной железы является йод. Как правило, он поступает в организм с принимаемой пищей. Рассказываем, какие же продукты наиболее богаты йодом.

«Морские» продукты

Водоросли

В одном грамме морских водорослей содержится от 460% до 1000% необходимой суточной нормы йода. Например, в суши используют нори. В них содержится от 16 до 43 мкг йода на лист. При этом количество микроэлемента в водорослях разнится, поэтому необходимо следить за дозировкой, что не допустить его переизбытка в организме.

Морепродукты

Большинство видов рыб и моллюсков обогащены йодом. Его количество зависит от того, в водоеме с каким количеством соли обитала рыба. Большое количество микроэлемента содержится в треске (158 мкг в 100 граммах) и кальмарах (около 65 мгк в 1000 граммах).

Йодированная соль

Этот продукт широко применяется для избежания дефицита йода в организме. Дело в том, что один грамм соли содержит около 40 мкг йода. Однако в случае с этим продуктом нужно также внимательно контролировать норму, чтобы не произошло переизбытка.

«Молочка»

Все продукты, в состав которых входит коровье молоко, являются богатым источником йода.

Яйца

В яйцах содержится не только нежирный белок, полезные жиры и различные витаминов, но и йод. В одном яйце, сваренным вкрутую, около 31 мкг йода. А это 21% дневной нормы.

Ягоды

Больше всего йода в чернике и клюкве – около 400 и 350 мкг на 100 граммов соответственно. Богат йодом чернослив. Например, в пяти сушеных сливах содержится 9% дневной нормы.

Кстати, процент йода в продуктах растительного происхождения напрямую зависит от состава почвы. Чем богаче почва йодом, тем богаче им растения, произрастающие на ней.

Овощи

Картофель

Блюда из запеченного картофеля обеспечивают до 52% необходимой нормы йода. Так, в одном приготовленном клубне до 60 мкг микроэлемента.

Фасоль

Полстакана фасоли способно обеспечить организм йодом до 21% от суточной нормы.

Мясо

Наиболее богата йодом говяжья печень. Йода в ней около 14 мкг, что составляет 9% суточной нормы.

Читайте другие новости о здоровье:

• Как готовить кофе как в кофейне? Вот несколько правил
• Правильная диета может продлить молодость. Вот несколько правил
• Шумит в ушах: почему так бывает, и когда стоит идти к врачу

Автор: Александр Кананович