Всемирный день сэндвича: от скромных начал к глобальному феномену

3 ноября проходит Всемирный день сэндвича – праздник, посвященный одному из самых востребованных и удобных блюд в мире. Этот день – прекрасный повод вспомнить историю незамысловатого, но невероятно вкусного и универсального угощения, оценить его разнообразие и, конечно же, насладиться любимой закуской. Как появился сэндвич, какие рекорды установил, какие виды существуют, вам расскажет корреспондент 024.by.

Фото носит иллюстративный характер

Сегодня сэндвичи представлены разнообразными рецептами и размерами. Они стали неотъемлемой частью кулинарного мира и любимым блюдом многих людей. В честь праздника проводятся разнообразные мероприятия и флешмобы, соревнования по приготовлению и дегустации новых видов закуски.

История сэндвича началась еще в древности с традиции заворачивать яблочно-ореховую начинку в кусок мацы. В Средние века существовал обычай есть мясо на ломтях хлеба, который пропитывался мясной подливой и становился более сытным. Хлеб служил не только основой, но и своеобразной посудой, делая еду удобной для потребления.

Английский граф и его карточный трюк

Наиболее распространенная версия связывает появление кушанья с именем Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвича (1718-1792). Будучи заядлым картежником, он настолько увлекся игрой, что не хотел прерываться на еду. Тогда Джон заказал принести ему мясо, зажатое между хлебными ломтиками, чтобы не пачкать руки. Хотя подобные «хлебные бутерброды» существовали и раньше, но именно граф Сэндвич придал им популярность в высшем обществе Англии.

Сэндвич сегодня: от простоты к бесконечному разнообразию

Сегодня сэндвич – это не просто кусок мяса между двумя ломтиками хлеба. Это целая вселенная вкусов, текстур и комбинаций. От классических гамбургеров и чизбургеров до изысканных сендвичей с фуа-гра и трюфелями – разнообразие рецептов поражает воображение. Самые дорогие виды даже покрываются съедобным золотом и готовятся из эксклюзивных ингредиентов.

Размеры также варьируются от миниатюрных канапе до гигантских сэндвичей, претендующих на места в Книге рекордов Гиннесса. Например, звание самого длинного сэндвича получил экземпляр длиной 735 метров и весом 577 килограмм. Самый большой – весил более 1 тонны и был приготовлен в США. А самый дорогой – был продан на аукционе за несколько тысяч долларов.

Какие виды сэндвичей существуют

Мир сэндвичей поистине огромен. Вот лишь некоторые из самых популярных видов:

• бутерброд – классический сэндвич с различными начинками, чаще всего из хлеба;
• гамбургер – жареная котлета из говяжьего фарша на булочке с различными добавками;
• чизбургер – вариант гамбургера с сыром;
• клаб-сэндвич – многослойная закуска с беконом, индейкой, сыром и салатными листьями;
• панини – итальянский закрытый бутерброд, приготовленный на гриле;
• сэндвич-ролл – с начинкой в виде рулета.

И это лишь небольшая часть из многообразия вариантов любимой многими закуски.

Как правильно выбирать хлеб для сэндвича

Выбор хлеба – важный этап в приготовлении идеального блюда. Он должен дополнять начинку, а не перебивать ее вкус. При его выборе учитывайте следующие факторы:

• Белый хлеб хорошо подходит для нежных начинок, ржаной – для более насыщенных, цельнозерновой – для здорового варианта;
• хлеб должен быть свежим и мягким, чтобы не разваливаться и не пересушивать сэндвич;
• форма и толщина ломтиков зависит от начинки и ваших предпочтений;
• некоторые хлеба содержат добавки, такие как орехи, семечки или сухофрукты, которые могут дополнить вкус закуски.

Всемирный день сэндвича – это прекрасный повод оценить универсальность и вкусовые возможности этого простого, но гениального блюда. Экспериментируйте с начинками и хлебом, создавайте свои уникальные сэндвичи и наслаждайтесь этим вкусным и удобным угощением.

Вас также могут заинтересовать другие новости Беларуси:

• Осенние Деды (Дзяды) на Витебщине: глубокие корни и современные традиции
• Министр сельского хозяйства Беларуси Анатолий Линевич побывал на Витебской бройлерной птицефабрике
• Готов ли Витебск к зиме? – Отвечают витебские коммунальщики

Автор: Юрий Павленок